Food pairing – poznaj nowy wymiar gotowania
Mimo, iż jesteśmy przyzwyczajeni do sztampowych połączeń smakowych, nie znaczy to, iż łączenie ze sobą produktów, które pozornie całkiem do siebie nie pasują, nie może dać ciekawych i, co najważniejsze, smakowitych wyników. Uświadamiamy sobie to na każdym kroku. Największe oddziaływanie na nasz smak miało naturalnie możliwość zakupu nieznanych przedtem w Polsce produktów i otwarcie się na odmienne tradycje kulinarne. Dzięki temu choćby zestawienie mięsa z egzotycznych sosami owocowymi rzadko już